Di bar London, kamu memesan dan membayar di bar, bukan menunggu pelayan datang ke meja. Alurnya dimulai saat kamu masuk, melihat di mana bar berada, lalu mengantre dengan urutan yang jelas. Panduan ini memecah prosesnya per langkah supaya kunjungan pertamamu berjalan lancar.
Sebelum Berangkat: Kenali Jenis Tempatnya
London punya beberapa jenis tempat minum dengan aturan berbeda. Pub tradisional biasanya menerima semua orang, termasuk yang hanya mau duduk dengan satu gelas. Bar koktail sering punya dress code longgar tapi harga lebih tinggi. Wine bar cocok untuk minum pelan sambil ngemil.
Kalau tujuanmu hanya ingin mengobrol santai, pilih pub. Kalau ingin suasana lebih tenang, cari bar dengan kapasitas kecil. Beberapa tempat ramai di jam tertentu, jadi datang lebih awal memberi pilihan tempat duduk yang lebih baik.
Langkah 1: Masuk dan Cari Bar
Setelah masuk, perhatikan arah bar. Biasanya ada counter panjang di salah satu sisi ruangan dengan rak botol di belakangnya. Di pub besar, ada dua bar: satu di area utama dan satu lagi di ruang belakang atau taman.
Jangan langsung duduk di meja tanpa tahu aturannya. Di banyak pub, meja bernomor berarti kamu boleh memesan dari aplikasi atau ke bar dengan menyebut nomor meja. Kalau tidak ada nomor, pesan langsung di bar.
- Cek apakah ada papan bertuliskan table service atau order at the bar.
- Kalau ragu, tanya staf di dekat pintu masuk.
- Tempatkan tas di bawah meja atau di gantungan yang disediakan.
Langkah 2: Antre dengan Benar
Antrean di bar London biasanya berbentuk garis tunggal di sepanjang counter. Berdiri di ujung garis, bukan menyebar di depan bartender. Bartender akan melayani orang paling dekat dengannya, jadi maju perlahan saat orang di depanmu selesai.
Jangan melambaikan tangan atau memanggil keras. Kontak mata dan anggukan cukup untuk memberi tanda kamu siap memesan. Kalau antrean panjang, siapkan pesananmu sebelum sampai di depan.
Langkah 3: Baca Menu dan Pilih Minuman
Menu minuman biasanya ada di papan tulis, buku kecil, atau ditempel di dinding. Pub menyajikan bir draft, cider, wine, dan spirit. Bar koktail punya daftar racikan dengan nama dan bahan.
Kalau kamu belum tahu apa yang ingin dipesan, sebutkan selera: misalnya ingin minuman ringan, tidak terlalu manis, atau berbasis gin. Bartender biasanya bisa menawarkan pilihan sesuai permintaan. Untuk memahami daftar menu secara menyeluruh, baca panduan membaca dan memesan menu pub London sebelum berangkat.
Di pub, bir sering tersedia dalam ukuran pint dan half pint. Kalau ingin mencoba beberapa jenis, pesan half pint agar tidak kebanyakan. Untuk minuman tanpa alkohol, tanyakan pilihan low alcohol atau soft drink yang tersedia.
Langkah 4: Pesan dengan Kalimat Singkat
Ucapkan pesanan dengan jelas dan singkat. Sebut nama minuman, ukuran, dan jumlah. Contohnya: satu pint lager, satu gelas wine putih, atau satu gin tonic. Kalau ingin menambah makanan ringan, sebutkan sekalian supaya bisa diproses dalam satu transaksi.
Bartender mungkin menanyakan apakah kamu ingin membuka tab atau membayar langsung. Di pub yang lebih kecil, bayar langsung lebih umum. Di bar yang lebih besar, tab memudahkan kalau kamu berencana memesan beberapa kali. Simak juga cara memesan minuman di pub London dengan tenang untuk memahami perbedaan kebiasaan di pub dan bar.
Langkah 5: Bayar dan Pahami Tipping
Pembayaran pakai kartu hampir selalu diterima, dan banyak tempat kini lebih memilih pembayaran tanpa kontak. Uang tunai masih berlaku, tapi tidak semua bar menyediakan kembalian kecil.
Tipping di bar London tidak wajib. Kalau pelayanan bagus, kamu bisa membulatkan tagihan atau menambahkan sekitar sepuluh persen. Jangan merasa tertekan untuk memberi tip di setiap pesanan, terutama kalau kamu hanya memesan satu minuman.
Langkah 6: Bawa Minuman ke Meja dan Jaga Tab
Setelah menerima minuman, bawa sendiri ke meja. Jangan meninggalkan minuman di bar untuk waktu lama karena bisa dianggap sudah selesai dan dibersihkan. Kalau pesananmu lebih dari dua gelas, bartender biasanya menyediakan nampan.
Kalau membuka tab, kartu bisa ditahan di bar atau kamu memakai gelang dan nomor tab. Ingat nomor tab atau simpan struknya. Tutup tab sebelum pulang dengan menyebut nomor tab atau memberikan kartu. Beberapa tempat menambahkan biaya layanan untuk tab yang tidak ditutup sampai tutup.
Kalau kamu berencana lanjut makan malam setelah minum, pilih tempat yang menyajikan makanan sampai larut. Beberapa pub berhenti melayani dapur lebih awal dari bar.
Hal Kecil yang Membantu
Bawa jaket tipis karena banyak bar London tidak memakai pendingin ruangan dan bisa terasa hangat saat ramai. Simpan uang receh untuk loker atau titipan tas di tempat tertentu. Kalau datang berkelompok, tentukan satu orang yang memesan untuk semua agar antrean tidak macet.
Perhatikan pakaian saat memilih bar. Pub menerima pakaian kasual, sementara bar koktail tertentu mengharapkan pakaian rapi. Kalau kamu datang untuk kencan, pilih tempat dengan pencahayaan cukup dan meja yang tidak terlalu berdekatan. Referensi gaya seperti panduan memilih model dan bahan tas wanita untuk kencan bisa membantu menyiapkan penampilan yang sesuai suasana bar.
Untuk urusan makanan, bar yang juga menyajikan panggangan biasanya punya menu daging dan unggas. Kalau kamu berencana memesan hidangan berbasis ayam, pahami dulu bagian mana yang cocok dipanggang lewat panduan memilih ayam untuk BBQ bagi pemula.
Ringkasan
Memesan minuman di bar London mengikuti alur sederhana: masuk, cari bar, antre, pesan singkat, bayar, lalu bawa minuman ke meja. Pahami apakah tempat itu memakai table service atau order at the bar, siapkan pesanan sebelum sampai di depan bartender, dan tutup tab sebelum pulang. Dengan begitu, kunjungan pertamamu tidak terasa canggung.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah harus memberi tip di bar London?
Tidak wajib. Tip sekitar sepuluh persen atau pembulatan tagihan sudah dianggap cukup kalau pelayanan memuaskan. Banyak pengunjung tidak memberi tip untuk satu minuman.
Bisakah memesan minuman tanpa alkohol di bar London?
Bisa. Sebagian besar bar menyediakan air mineral, minuman ringan, dan pilihan rendah alkohol. Sebutkan saja permintaanmu ke bartender.
Bagaimana cara menutup tab di bar?
Sebut nomor tab atau berikan kartu yang ditahan di bar, lalu minta tagihan akhir. Periksa apakah ada biaya layanan sebelum membayar.